280 g zerlassene Butter, 200 g Zucker,
200 g Mehl, 100 g Stärkemehl,
1 Pkg. Vanillezucker, 6 Eier,
350 g entsteinte Kirschen,
1 TL Backpulver, 1 Prise Salz

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Mehl, Stärkemehl und Backpulver vermischen und
löffelweise unterziehen. Butter unter ständigem Rühren in dünnem Strahl einfließen lassen. Kastenform mit Butter
ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
Etwas Teig in die Form füllen.
Die Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Den übrigen Teig darüber streichen und die restlichen Kirschen darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen.
10 Minuten in der Form auskühlen lassen,
dann herausstürzen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!